<<作り>>
ソースを作ってあげるから ソースにつけて食べてって言いましたところできのこ酢豚がそんなに多くなくて帰ってきたら夫に一口あげて食べてみたらもうすぐですなのでソースを作るのはパスして お酢醤油を作ってくれました
椎茸の柱を切って濡れた布巾で椎茸をきれいに拭きます。椎茸の柱はよく乾かしておいてスープ用に使うといいですよ
<<材料>>シイタケ 300g食用油 たっぷり天ぷら粉 1カップ 水 1カップ
小麦粉をまぶしたシイタケをお盆に盛って
小麦粉スプーン1杯を食用袋に入れ, 切ったシイタケを入れてまんべんなく小麦粉をまぶしてください
天ぷら粉1カップ、水1カップ、食用油1スプーンを入れて生地を作りました
ラップを外したらシイタケが濃く 変わっていく気がします
生地を一つずつ塗って油に入れればいいんですが、私は面倒なので一度に入れて混ぜ、手で一つずつ予熱した食用油に入れました
この前豚肉酢豚を作って残った食用油を冷蔵庫に入れておいたんですが、これをどうしようかと思って買っておいてうっかりしたシイタケがあったのでキノコ酢豚を作りました少しお肉の食感もしておいしいきのこ酢豚です天ぷらは靴を揚げてもおいしいと言うじゃないですか~ その代わり少しずつ食べないといけないんですが、思ったようにはいきません^^でも本当に香ばしくてシイタケの香りがしてよかったです
こんがり揚がったらざるですくって、ざるをぱたぱたと振ると油が抜けますそしてチキンタオルを敷いてよく揚げたきのこ酢豚を取り出しておきます
肉酢豚と残った食用油があって、偶然作ってみたきのこ酢豚です天ぷら類なので気になりますがキノコが入って少し癒されておいしく食べました。香ばしい午後を過ごしてください23.08.11.
予熱した食用油に1つずつ入れて揚げてください夫がなんで香ばしいにおいだと言いながら厨房に来たら一つ二つ取って食べますね乾いたふきんでよくふいて、きちんと切ってください